Rask jordbærostkake på glass

Innholdsfortegnelse:

Rask jordbærostkake på glass
Rask jordbærostkake på glass
Anonim

Med utgangspunkt i smaken av ostekaken kan vi slenge sammen en rask dessert i et glass på noen minutter. Et lag med kjekssmuler legges på bunnen, en porsjon kremost løsnes med fløte og boostes med litt sitron og vanilje, så gir dagens sesongfrukt, jordbær, det siste laget. Hvis du fortsatt vil lage den originale bakte ostekaken, finner du oppskriften her!

Ostekakekopp 1
Ostekakekopp 1

Ingredienser til 4 porsjoner:

- 80 g sandkaker havrekjeks

- 200 g naturlig kremost (Philadelphia-type) eller mascarpone

- ca. 2 ss. melis (kan økes eller reduseres etter smak)

- 2,5 dl kremfløte

- 1 ubehandlet sitron

- 1 stang vanilje

- 200 g jordbær (renset og målt)

- 2 ark gelatin (valgfritt)

1. Knus havrekeksene til smuler med en hakker eller kjevle, og fordel dem deretter i bunnen av de fire glassene.

2. For kremostlaget, legg kremost, pisket krem, melis, sitronskall og en spiseskje juice, og de skrapte frøene av vaniljestangen i en stor bolle og elektrisk eller skum med en håndvisp. Fordel kremen mellom de fire glassene.

3. Bland jordbærene og varm dem opp (ikke koke, bare dampe). Vri ut gelatinplatene dynket i kaldt vann, og løs dem deretter opp i jordbærpuréen. Fordel jordbærpuréen mellom de fire glassene, og avkjøl til jordbærgeléen stivner.

4. Du kan også forenkle jordbærlaget: du kan legge de blandede jordbærene uten gelatin i kremostlaget rett før servering, eller du kan til og med kutte jordbærene i mindre biter og haug dem oppå kremostdelen.

Anbefalt: