Krus med valmuerom, eple og rosiner

Innholdsfortegnelse:

Krus med valmuerom, eple og rosiner
Krus med valmuerom, eple og rosiner
Anonim

Denne oppskriften kan kalles en snøtupp eller en pantry-tømmer – siden jeg måtte jobbe ut fra eksisterende materialer. Jeg var sikker på at det ville bli noe valmue fordi jeg hadde en haug til overs fra forrige gang jeg lagde flodni. Vi måtte bare finne ut hva mer vi skulle legge i den. Det hadde vært fint å lage en enkel svampekake, men eggene og skinken var allerede brukt opp, så denne løsningen kommer ikke på tale. Da tenkte jeg at jeg skulle bake et krus med valmuefrø, uten egg, på en litt annen måte. Dette fødte denne å-men-jeg-ville-spist-noe-godteri-men-jeg-har-ikke-noe-hjemme-kaken.

Bilde
Bilde

Det som alltid er hjemme: alkohol, mel, bakepulver og noen ganger melk også. Jeg hadde den akkurat nå, for den fulgte også med en boks av sistnevnte. Jeg har laget kaken av følgende:

  • 1 kopp halvhvetemel
  • 1 kopp rørsukker
  • 2 krus melk
  • 3 ss valnøttolje (du kan enkelt utelate den, du kan erstatte den med hvilket som helst fett)
  • 1 krus m alt(!) valmuefrø
  • 1 pakke bakepulver
  • 0,5 dl rom (du kan enkelt tilsette mer, men du kan også bruke hvitvin og vann)
  • 2 håndfuller rosiner
  • 1 revet eple (du kan bruke mer, det er alt jeg hadde hjemme)

Slik laget jeg det

Jeg blandet mel og bakepulver, så blandet jeg inn melk, olje, sukker og valmuefrø med en elektrisk visp. Etter det rev jeg eplet, klemte det godt (drakk saften), og blandet det så inn i blandingen. I mellomtiden kokte jeg rosinene i rommen og lot dem avkjøles litt før jeg tilsatte dem i pastaen.

Bilde
Bilde

Jeg forvarmet ikke ovnen, jeg bakte den på 160 grader i 45 minutter. Dette varierer selvsagt fra ovn til ovn, den enkleste måten å sikre seg at den er stekt på er med en nåletest. Og den brente lukten antyder også mye.

Det smakte helt som kruset med valmuefrø fra barndommen, eplet, rom og rosiner gjorde også mye godt for det. Jeg tror denne oppskriften kan inkluderes i listen over veldig deilige måltider på slutten av snøen. Hurra!

Anbefalt: