Mat av vegetabilsk opprinnelse rik på fiber gjør deg slankere og beskytter også helsen din - skriver Nestlé
Fiber forårsaker metthetsfølelse og reduserer dermed appetitten, men de spiller også en viktig rolle i forebygging av tarmsykdommer, spesielt tykktarmskreft, og med deres hjelp kan vi regulere blodsukkeret og kolesterolnivået i kroppen vår. Zsuzsanna Szűcs utarbeidet en diettsamling av fiberrik mat.
tips til frokost
- Spis frokostblanding eller müsli med høyt fiberinnhold (f.eks. laget av fullkorn), bland fersk eller tørket frukt og lettmelk eller et meieriprodukt med lite fett!
- Server eggerøre eller omelett med grønnsaker som paprika, mais, kål, sopp eller tomater!
- Lag toasten med grovt brød i stedet for hvitt brød!
- Spis alltid et stykke sesongens grønnsaker (f.eks. paprika, reddiker, tomater) med smørbrødene!
Tips for klokken ti og snacks
- Velg en kjeks laget av fullkornsmel eller beriket med kli eller 1 muffins/kake/bakverk hver!
- Hvis vi ville prøve eksotiske smaker, la oss tilby nachos med salsasaus!
- En liten håndfull tørket frukt eller en liten bolle med frisk frukt er et godt valg.
Tips til lunsj og middag
- La oss lage de ristede brødterningene som tilbys som suppepålegg og som tillegg til salater fra fullkornsbrød!
- Bytt ut hvit ris, brød og pasta - hvis mulig - med grovt brød, brun ris og fullkornsprodukter!
- I stedet for hvit ris, prøv andre fullkorn, som bulgur, couscous eller bygg!
- La oss smake litt annerledes på potetgryten! Lag den med rømme med lite fett, tørkede tomater, oppskåret paprika og vårløk!
- Kasserollene kan berikes med linser, bygg, brun ris eller knust hvete!
- Lag den oftere og med mer varierte ingredienser, f.eks. en rekke retter laget av tørre bønner eller erter (bonde bønner, kidneybønner og linser)! Vi kan koke dem blant annet i en smaksatt eller grønnsakskraft med friske urter, sitron eller vin, eller vi kan til og med legge dem til grønt garnityr og salater.