Porontys kjøkken: Et eple for hver dag

Porontys kjøkken: Et eple for hver dag
Porontys kjøkken: Et eple for hver dag
Anonim
Bilde
Bilde

Det finnes ingen annen frukt som har så mange gode egenskaper, uansett hvordan forskere forsker i urskog, på eksotiske øyer, vender de tilbake til eplet igjen og igjen. Interessant nok hjelper det å bekjempe diaré og forstoppelse på samme tid. Vitamininnholdet, enzymene og fibrene bidrar alle til å holde fordøyelsen og velværet i orden. Men hvis det er en barselblogg, så kan vi selvfølgelig ikke glemme dens rolle i matingen. Det er den grunnleggende startfrukten fordi den er lett tilgjengelig hele året, har en søt smak og sjelden forårsaker allergi.

De halvår gamle babyene får som regel en smak av den pressede saften av revne epler, selv om jeg alltid gikk over til den moste versjonen veldig raskt. Glass rivjern, blender, det spiller ingen rolle, så lenge fruktkjøttet er glatt. Deretter, ettersom babyenes behov vokser, kan du blande litt eple med nesten alle andre grønnsaker og frukter. Mange sverger til stuvede epler og sier at de er lettere å fordøye. På denne måten går imidlertid mange næringsstoffer bort, noe som er spesielt interessant hvis babyen bare spiser en eller to små skjeer av det.

Hvis jeg har fablet så mye om de gunstige effektene av eplekonsum, bør jeg også se etter noe som kan slå tilbake. Selv om det finnes hundrevis av varianter av epler på jorden, brukes bare noen få arter i storskala dyrking, og derfor blir forbruket raskt kjedelig. Det er verdt å se etter uvanlige varianter og undre seg over smaken deres, eller å snike epler inn i mange retter.

Bilde
Bilde

Apples beste venn er kanel, men den passer også godt til nellik, stjerneanis og ingefær. Ved å blande den krydrede kompotten med litt yoghurt kan du umiddelbart servere eplejuice. Ved å blande de filtrerte, myke eplebitene til de er jevne, blande dem med eggehviter pisket med sukker, og bake dem i små boller, kan du gjøre dem til puffs på kort tid. Å lage fylte epler er heller ikke noe mirakel, jeg liker å pakke nøtter, kjeks, rosiner eller til og med annen tørket frukt inn i de halverte fruktene og sette dem i ovnen.

Jeg bruker å låne pelseplene fra bestemors kjøkken når jeg ruller epleskivene til pannekakerøre og steker dem i varm olje. Eller jeg lager en eplepai av 25 dkg margarin, 15 dkg sukker, 35 dkg mel, 4 eggeplommer, 2 skjeer rømme og 1 pakke bakepulver. Fyllet, laget av 1 kilo revet og presset epler, legges mellom de to forlengede deigplatene og stekes i en halvtime. Dagen etter blir denne informasjonskapselen enda mer luftig og deilig hvis det er noe til overs.

Epler er imidlertid ikke bare søte, men også s alte. Hvis jeg legger kyllinglår i bakebollen, så er det i tillegg til poteter, gulrøtter, hvitløk og svisker alltid noen eplebiter. Stekte og dampede på denne måten, de er helt geniale, også står de godt med lammelår.

Alle vintergrønnsaker kan rives rå til en god salat. Hvis det heter Waldorf, så tilsettes selleri og mandler til eplet, hvis det heter coleslaw, så er kål, gulrøtter og løk grunnlaget. De får virkelig frem smaken når de drysses med yoghurt, majones eller rømme og mye sitronsaft. Selvfølgelig følger ingen av dem den originale oppskriften, men poenget er at vi har det godt i huden, selv når vi spiser

Ági, forfatteren av Ági fóz-bloggen

Anbefalt: