Sommerens vinnende cocktailer 1

Innholdsfortegnelse:

Sommerens vinnende cocktailer 1
Sommerens vinnende cocktailer 1
Anonim
cocktailhjerter
cocktailhjerter

Hjerter, det vil si hjerter, blandet for kvinner - sa han på årets Bártender-konkurranse, og dens skaper kunne også konkurrere om tittelen "mest kreative mikser", fordi å drømme opp en cocktail, fargen på kjolen gjesten har på seg er nok for ham

Cocktailnavn: Heartsvinnercocktailen i årets Bols Bartender Competition

Laget av: Miklós Járfás

Ingredienser:

• 2 cl Remy Martin cognac

• 1 cl Bols pasjonsfruktlikør

• 1 cl Frangelico

• 1 cl Tofee Nut Caramel sirup

• 1 dråpe drueskallekstrakt• 2,5 cl vaniljedrikk

Dekorasjon: physalis, sjokolade, papir

cocktail lango
cocktail lango

"Jeg driver kvinners hjerter"

Av mange fantasifulle cocktailer, hvorfor ble din den første i bartenderkonkurransen?

De fleste av mine konkurrenter startet med en longdrink (dette er sommerens mest populære drink), og jeg lagde en digestif, altså en cocktail etter måltid, som jeg anbefaler på det sterkeste med en god kaffe etter lunsj. Jeg tror den interessante smaken av cocktailen min - som ble gitt av det riktige forholdet mellom ingrediensene - og harmonien og utseendet til drinken sammen resulterte i første omgang.

Jeg startet forresten i den klassiske kategorien - i denne skal drikken tilberedes etter strenge regler, som til slutt vurderes av en teknisk jury. En egen smaksjury vurderer cocktailens aroma, smak, dekorasjon og harmoni. Denne konkurransen var en "Fancy konkurranse", som selv om den er en del av den klassiske kategorien, er reglene mer uformelle.

Du k alte vinnercocktailen din Hjerter - hvor kom navnet fra?

Den fikk navnet Hjerter fordi jeg med denne drinken prøvde å påvirke kvinners hjerter - dette kan forresten også sees på dekorasjonen: Jeg festet hjerteformet sjokoladepapir til Physalis, der jeg la et sjokoladehjerte. Forresten, jeg forberedte meg spesielt til denne konkurransen - og dette er et annet "hjerte"-aspekt -: det var bryllupsdagen vår denne dagen. Derfor er jeg så glad for at jeg kom først og vant velværehelgen for to.

Alt for gjesten - dette kan til og med være ditt motto…

Det stemmer, det betyr virkelig mye for meg å bli rost av gjester, av denne grunn eller nettopp av denne grunn lager jeg ofte tilpassede cocktailer, samt av den grunn at fargen på drinken matcher gjestens kjole. Mange stoler uansett på mikseren, og jeg anbefaler spesielt gjerne en cocktail. I slike tilfeller spør jeg gjesten hvilke smaker han ikke liker, men resten kan han overlate til meg. Jeg satte først sammen cocktailene i hodet, mens jeg kjenner på hva som skal settes sammen, i hvilken andel, og hva slags smak det vil resultere i. Jeg smaker selvfølgelig på den ferdige drinken før jeg gir den til gjesten.

Hva tiltrakk deg til mikseyrket?

For det meste kreativitet, det vil si å skape noe andre liker. Foruten mikserens umiddelbarhet, er den visuelle opplevelsen det gjestene forventer mest. Og dette er grunnen til at selv om yrket vårt kan læres med mye øvelse, er kreativitet og medfødt sans og talent avgjørende for suksess. Jeg anbefaler derfor til mine mindre erfarne kolleger at hvis de ønsker å oppnå rask suksess, bør de lære å lage vakre cocktaildekorasjoner. Dette kan alltid være en vinner, selvfølgelig bare hvis drinken også er deilig!

Flere cocktailer:Vinnende cocktailer av sommeren 2. – Secret of Pear

Anbefalt: